Una panadería, una pastelería o un emprendimiento de comida no revende: transforma. Compra harina, huevos, aceite, empaque, y vende pan, tortas o almuerzos.
Su gran pregunta es: ¿cuánto me cuesta de verdad hacer uno? Y esa respuesta cambia cada vez que sube el precio de un ingrediente.
Lo que le pasa a un negocio de producción
- El costo de una torta depende de diez ingredientes, que cambian de precio.
- Se pone el precio "como lo ponen todos" y no se sabe si se gana.
- Los ingredientes se compran en bultos y se usan en gramos.
- Una receta rinde varias porciones y hay que repartir el costo.
- Con la tasa moviéndose, el costo de ayer ya no es el de hoy.
Cómo lo resuelve FrixPOS
- Ingredientes: cargas cada uno con su costo y la unidad en que lo compras (bulto, kilo, litro).
- Recetas: armas el producto con sus ingredientes y cantidades, y el sistema calcula el costo por receta.
- Inventario de ingredientes (opcional): si activas «¿Llevar inventario?» en un ingrediente y escribes cuánto tienes, cada venta lo descuenta sola (lo que gasta una pieza, según la receta) y una devolución lo devuelve. Sumas lo que compras con un botón.
- Precio con ganancia: fijas el porcentaje de ganancia y ves el precio de venta, en dólares y en bolívares con tu tasa.
- Venta por peso cuando vendes al corte.
- Informes para ver qué producto deja más. Lee cómo calcular el precio de venta.
- Catálogo para WhatsApp con fotos de tus productos. Lee vender por WhatsApp.
- Cobros en varias monedas con vuelto. Lee cobrar en dólares, bolívares y pesos.
Cómo empezar
- Activa el módulo Comida y producción en la identidad de tu negocio.
- Carga tus ingredientes con su costo.
- Crea una receta con un producto que ya vendas y compara su costo con tu precio actual.
- Ajusta el precio si descubres que ganabas menos de lo que creías.
Lo que todavía no tiene
El descuento de ingredientes es opcional por ingrediente: el que no lleva inventario sigue siendo solo un costo. Lo que tampoco maneja es el "factor de tamaño" (la misma receta en distintos tamaños con un solo ingrediente compartido). Si necesitas eso, escríbenos por soporte para valorarlo.
Preguntas frecuentes
¿Sirve para una panadería pequeña?
Sí. Con las recetas ves cuánto te cuesta cada producto y si el precio te deja ganancia.
¿Se actualiza el costo cuando sube un ingrediente?
Sí. Cambias el costo del ingrediente y las recetas que lo usan se recalculan.
¿Es gratis?
Vender, cobrar y llevar el inventario es gratis. Las recetas son de los planes pagos, con 15 días de prueba.
¿Puedo vender también ingredientes o productos de reventa?
Sí. Puedes tener productos de reventa y productos con receta en el mismo negocio.